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About Us

Siamo una giovanissima azienda nata dalla fusione di due teste pazze, due grandi amici con in comune una visione positiva della vita, sano divertimento e la creazione di business alternativi ed originali!

Cosa facciamo: Il nostro progetto fonde insieme tradizione culinaria e innovazione comunicativa

Le Zoccolette sono infatti un tipico dolce della tradizione culinaria romana e in particolare della zona del litorale di romano. 
L’idea è quella di adattare allo street food, e con una tipologia di vendita moderna e innovativa, uno sfizio del palato che era relegato a semplice status di dolce di chiusura in qualche trattoria.

Perche siamo: Perché crediamo profondamente nel valore del patrimonio alimentare italiano e abbiamo voluto innalzare agli altari internazionali la nostra dolce raffinatezza! E cosa fare di meglio che studiare una comunicazione ad hoc dal respiro internazionale? Bitch! Le Zoccolette del Pigneto!

Le zoccolette nascono in alcune trattorie e pizzerie del litorale romano e della capitale come recupero della pizza.
I ritagli di pizza avanzata vengono fritti e serviti con Nutella e zucchero a velo come dolce di fine pasto. Noi abbiamo deciso di migliorare l'impasto;  lasciato riposare 72 ore viene, una volta pronto, condito con le nostre salse artigianali!
Tutto cucinato sul momento! Ed ecco perché la scelta di lasciare la cucina a vista!

Semplicità, velocità e trasparenza!

Ricette originali dai gusti non convenzionali come é nello stile Bitch! Et voilà la nuova Pigneto Bitch al pesto di rucola con crema di pomodori secchi e pecorino romano! O la Bitch 69 con crema di salsiccia e carote croccanti sopra! E tante altre ancora ... La Double Bitch, la Virgin Bitch, la Cocktail Bitch... Venite a scoprire i nuovi sapori e questo nuovissimo modo di condividere il cibo!

Vieni con i tuoi amici  scegliete ognuno un bitch cartoccio differente e divertitevi a punzecchiare la zoccolette dell'altro! Scatta una foto all'interno del locale, dite BIIIIIIIITCH e con un tag sul tuo profilo ricevi un Bitchosissimo omaggio!

Our specialties

Melanzane,pachino e ricotta salata
Nutella e Zucchero a velo
Pomodoro e Mozzarella
Salsa Guacamole
Salsa Tzatziki
Salsa Curry
Cheddar e Bacon

Our Menu

  • Steak
    Steak
  • Chicken
    Chicken
  • Fish
    Fish
  • Vegetarian
    Vegetarian
  • Cheese Based
    Cheese Based
  • Drinks
    Drinks

Not Satisfied Our Menus, Don’t Worry!

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07 September 09
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09 September 09

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8h:am ~ 22h:pm

Weekend Open:

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